El gobierno británico está experimentando con la alimentación de niños africanos con gusanos, langostas y moscas

Fuente: https://thenationalpulse.com/2022/09/28/uk-funds-african-research-into-edible-insects/

Traducción y corrección de la traducción: Arkonte

El gobierno británico está financiando proyectos que impulsan a los africanos a cultivar y consumir insectos, incluidos niños en edad escolar, en ensayos aleatorios para evaluar sus efectos.

El Departamento de Investigación e Innovación del Reino Unido (UKRI), filial del Departamento de Negocios, Energía y Estrategia Industrial del país, es responsable de respaldar los proyectos que se desarrollan en la República Democrática del Congo y Zimbabue.

Con una subvención de aproximadamente $ 320,000 de la oficina de ayuda, los investigadores en Zimbabue experimentarán con el uso de gusanos mopane en las gachas que se sirven a los niños en las escuelas. Los niños pobres de siete a once años de las ciudades de Gwanda y Harare serán alimentados con el brebaje derivado de las orugas, que según los investigadores tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

En última instancia, se llevará a cabo un ensayo aleatorio para comparar si los niños que consumen insectos se desempeñan mejor en la escuela que sus contrapartes.

En la República Democrática del Congo, los investigadores utilizarán una subvención de aproximadamente $ 55,000 para "promover la producción de insectos para la alimentación humana y para su uso en la fabricación de alimentos para animales", según una sinopsis del desarrollo de la Oficina de Relaciones Exteriores, Commonwealth y Desarrollo. sitio web de seguimiento Los fondos están siendo proporcionados por la Agencia Católica para el Desarrollo de Ultramar (Cafod).

Entre los insectos que se promueven para el consumo se encuentran las orugas, las langostas migratorias y las moscas soldado negras. El proyecto, que comenzó en marzo y concluirá en diciembre, es una respuesta a la escasez de agua supuestamente debido al estrés que ejerce sobre el medio ambiente la cría de animales.

No está claro si la conclusión del trabajo en África se aplicará o no en el Reino Unido, aunque los expertos en el campo entrevistados por los principales medios de comunicación han afirmado que es probable.

La Dra. Sarah Beynon, por ejemplo, fundadora de Bug Farm en Pembrokeshire y entomóloga académica, afirmó que estos proyectos de ayuda eran "una forma segura de salvar vidas y mejorar la nutrición de las personas más pobres del planeta Tierra", mientras hablaba con The Guardian.

“También estamos alentando activamente a las personas en el mundo desarrollado a incluir insectos en sus dietas”, agregó más tarde.

“Con una población que tiene un apetito establecido para exceder con creces los límites planetarios, y con la agricultura actual diezmando la biodiversidad y cambiando el clima, no tenemos más opción que cambiar la forma en que producimos y consumimos alimentos… y también nuestra visión sobre el tema”. El Dr. Benyon continuó.

Del mismo modo, un portavoz de la Investigación e innovación del Reino Unido (UKRI) admitió:

“Apoyamos proyectos de investigación específicos con fondos, pero anticipamos que los aprendizajes y conocimientos obtenidos beneficiarán a los ciudadanos de todo el mundo, independientemente de su situación económica. Los beneficios proteicos y ambientales del consumo de insectos han sido ampliamente informados a nivel mundial”.

La subvención desenterrada es el último ejemplo del medio ambiente y el clima que se utilizan como excusa para impulsar cambios radicales en las dietas tradicionales y las prácticas agrícolas.